Name: Recettes de levure boulangère
Total time: 30 min
Cuisine: levure boulangère

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Une aiguille dans l potage

Aussi appelé man’oushe ou manakish, ces pains traditionnels de la cuisine levantine, mais aussi syrienne et jordanienne, sont préparés en étalant une pâte de pain levée sur laquelle est saupoudrée généreusement du za'atar mélangé à de l’huile d’olive. Des galettes à savourer à tout moment de la journée.